Antipasti
Raviolo di caciocavallo, foglie e patate con salsa scarola
Polpette di melanzane e salsiccia, gazpacho di datterino rosso, fonduta di provolone e salsa al basilico
Cardoncelli saltati, finocchi allo zafferano e barbabietola
A' Pasta
Lagane e ceci di Cicerale cu' sfritto r'aglio
Cavatielli al sugo di pomodoro e cacio ricotta di capra
Spaghetti burro e alici di Menaica con crumble di pane alla pizzaiola
Orecchiette fave, guanciale e pecorino
C'è ancora il secondo
Guancia di vitello brasato con peperoni "arrustuti" e marinati al miele e basilico
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura, laccata al miele e soia con insalata croccante di zucchine, tabasco, lime e menta
Caciocavallo alla pizzaiola e tarallo 'nzogna e pepe
Ultimo spazio per una coccola
Cannolo Cilentano
Tiramisù
Torta col naspro
PRODOTTI GENUINI
Utilizziamo prodotti di stagione che la nostra terra ci offre seguendo le tradizioni che si tramandano da anni..
I NOSTRI VINI
La vasta scelta nella produzione dei vini Tredaniele ti permette di accompagnare ogni piatto..
UNA VILLA ANTICA
I vini Tredaniele ed una villa storica del ‘700 creano il binomio giusto per le tue serate romantiche..
TITOLO
La Villa
La storia
Ospitata in una maestosa villa del ‘700, appartenente da secoli alla famiglia Daniele, Villa Tredaniele accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera intima e senza tempo.
Qui la cucina cilentana si esprime nella sua essenza più vera, con ingredienti stagionali e a km zero, raccolti dai campi di questa terra generosa.
Il Ristorante
Tredaniele
Le ricette della tradizione prendono vita con un impiattamento raffinato e con piccole contaminazioni, omaggio allo spirito di un popolo che, pur essendo umile, ha sempre guardato oltre il proprio orizzonte.
Ogni piatto racconta una storia: il profumo del pane appena sfornato, l’intensità dell’olio extravergine delle colline cilentane, la dolcezza dei pomodori maturati al sole. E poi le erbe spontanee, i legumi antichi, e le carni delle montagne, combinati con sapienza e rispetto.
La Bottega
I prodotti
Visita la Bottega Tredaniele
…scopri ed acquista i prodotti tipici della nostra terra.
Location
Vieni a trovarci
via Roma, 2
c/o Piazza ‘Monumento ai Caduti’
84047 – Trentinara (SA)
Zona a volte sottoposta a ZTL
Si consiglia di parcheggiare lungo il Piazzale della Pace, prima della ZTL sulla destra.
Vivi l’esperienza della cucina lenta in una villa del 1800 con un menù à la carte di piatti cilentani preparati con ingredienti stagionali a km zero.
Siamo aperti il venerdì e il sabato:
Pranzo: 12:00 – 14:00 – Cena: 19:00 – 22:00
Domenica – Pranzo lungo: 13:00 – 17:30
Per info e prenotazioni tel. 0828 199 50 03
Crea il tuo evento privato
in Villa Tredaniele
La nostra villa del ‘700 è pronta per accoglierti e festeggiare insieme i tuoi momenti più belli